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父親節限定!不靠譜水果鬆餅

說起來,這個好鬱悶……
我不是想做鬆餅來著……
我只是搓麵團的時候下水下太多了,還它從麵團變成了麵漿,被迫要用煎的來定型……
至於我本來想做什麽,等我有日成功我會告訴你的!
所以我就擅自把它命名爲“不靠譜鬆餅”了!!

準備材料:
高筋麵粉 200克 低筋麵粉 50克(←其實我也說不准的,大概就是這樣的比例)
酵母 3克 蛋 一隻
鹽 5克 糖 25克(我爸不能吃太甜的,我就减少了一點糖)
黃油 40克(20克用來攪拌,20克用來下鍋煎
油 適量
水果 適量(隨你喜歡把,什麽都可以,但記住切薄一點,不然很難煎,我這次選了葡萄

步驟:
1.把蛋打散,加入鹽跟糖攪勻
2.加入麵粉跟酵母,攪拌到面漿粘在筷子上不掉下
3.用黃油在鍋底塗均勻(這招我是在玩COOKING MAMA時候學回來的
4.把面漿倒入鋪均勻,放置等待發酵。到面漿上有氣泡,幷且體積增大到2.5倍時,用筷子在旁邊插入後洞不會回復代表發酵完畢(我因爲太晚做了,沒時間,所以發酵不够有點硬,只發酵到1.5倍
5.開鍋煎吧!!
6.賣相是不怎麽好啦……

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不太地道的炒三鲜

>母亲节又到了,虽然说上个礼拜已经大出血请老妈吃了一顿,但有些东西不是钱就能解决的。还是决定要亲手做道菜尽尽孝心。

网上记下一份东北菜食谱:炒三鲜。不过经过今天一役之后发现有些地方是可以改一改或许会更好做或许会更适合南方人胃口吧。(也比较适合懒人……

准备材料:(根据个人口味数量其实可以调整)

* 土豆×1(我是买了两个)
* 茄子×1
* 青椒×1(因为我比较爱吃,所以买了两个)
* 葱(我不吃所以没有)、蒜少许

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