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父親節限定!不靠譜水果鬆餅

說起來,這個好鬱悶……
我不是想做鬆餅來著……
我只是搓麵團的時候下水下太多了,還它從麵團變成了麵漿,被迫要用煎的來定型……
至於我本來想做什麽,等我有日成功我會告訴你的!
所以我就擅自把它命名爲“不靠譜鬆餅”了!!

準備材料:
高筋麵粉 200克 低筋麵粉 50克(←其實我也說不准的,大概就是這樣的比例)
酵母 3克 蛋 一隻
鹽 5克 糖 25克(我爸不能吃太甜的,我就减少了一點糖)
黃油 40克(20克用來攪拌,20克用來下鍋煎
油 適量
水果 適量(隨你喜歡把,什麽都可以,但記住切薄一點,不然很難煎,我這次選了葡萄

步驟:
1.把蛋打散,加入鹽跟糖攪勻
2.加入麵粉跟酵母,攪拌到面漿粘在筷子上不掉下
3.用黃油在鍋底塗均勻(這招我是在玩COOKING MAMA時候學回來的
4.把面漿倒入鋪均勻,放置等待發酵。到面漿上有氣泡,幷且體積增大到2.5倍時,用筷子在旁邊插入後洞不會回復代表發酵完畢(我因爲太晚做了,沒時間,所以發酵不够有點硬,只發酵到1.5倍
5.開鍋煎吧!!
6.賣相是不怎麽好啦……


爸爸!父親節快樂!

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