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第一次的麵包烘焙

其實已經是上個週末的事情了,不過一直被各種事情困擾,所以沒有更新上來。於是本BLOG又華麗麗地成為了月更……

因為買了烘爐回來以後都沒用過,於是被老媽的精神折磨一下,我終於把心一橫。雖然父親節的時候因為水分問題,被迫變成了煎餅……不過不認輸的我還是再一次挑戰了!

材料:雞蛋一隻,糖、鹽適量(糖大概10克,鹽3克),奶粉三勺,牛油50克,高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,酵母3克

步驟
1)把雞蛋攪拌均勻,加上糖、鹽一起攪拌,再放上一勺奶粉,直到攪拌均勻
2)加入麵粉、酵母,用剩下的兩勺奶粉調配適量的奶加入,一起攪拌,直到麵粉不沾邊(請絕對注意不要太多水!不然手攪到起水泡都沒攪完!我就是一個活生生血淋淋的教訓!)
3)開始打面←就是把麵團來回用力甩到桌面上再揉(這絕對是個苦逼的過程,手酸死了!不過減肥很有效!),直到麵團不沾手可以加入牛油繼續揉
4、5)麵團如果拉出來成為一層薄膜,並且具有一定的韌性,表面光滑即表示打面完成
6)放到封閉、溫暖、濕潤的地方進行發酵,一般是攝氏28度以上
7)等到發酵成為2.5倍即代表發酵完成(可憐的我大概只發酵了1.2倍吧……大概是酵母活性沒了TAT)然後把麵團平均分成6份
8)等待15分鐘鬆弛後捏成水滴狀
9)由下往上把它碾平(有點像鞋墊)
9)卷起來以後放入烘爐,再等待10分鐘左右的最後發酵(儘管那個對我來說毫無意義)

之後請用上中火烘13分鐘。



可怕的成品在下面……

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《占星術魔法殺人》&《放學後》

連續看了兩位大師的出道作。

先說說島田的《占星術魔法殺人事件》。作爲新本格教父的島田,在本格派推理即將沒落之際,寫出了這麽一本一鳴驚人的奇書,讓人重新對本格派推理小說拾回信心和充滿希望。
無可否認《占星》在各方面,包括了結構、情節、綫索,甚至是出現在內的“讀者挑戰性”都是遵循著本格一派的規則。對于裏面龐大的細緻的知識量,真的讓人對這天才不得不寫一個“服”字。特別是當中提到的日本中心一說,經過網友讀者的考察,也證實了裏面的數據絲毫不差,這種精確的程度讓人懷疑到底寫這本書的時候,作者本人花費了多少“脚骨力”去盤山涉水地考察和翻資料(那年代還沒有這時候的網絡這麽發達呀……)
正因爲有著這麽龐大的咨詢混雜在一起,更容易讓讀者頭暈。雖說所有的綫索都攤在面前了,但再怎麽說作者和讀者的起跑綫本來就是不一樣,沒有什麽公平可言的。
前三分之二的篇幅讓人目不暇給的時候,臨近真相的地方却讓小說裏的“華生”——石岡開始帶我們繞圈圈。明白這是其中一個需要說明的地方(按作者本人的說法是讓讀者站在更公平的高度去揭開謎底),但總顯得這部分有些太累贅了。
還有一點要抱怨的就是中國出版社畢竟帶有滯後性,本書最閃光的詭秘早就因爲大家從小看的金田一(額,還有少年包青天啦……)用到爛,因此到謎底揭開的時候也沒有一種驚艶的感覺。可是忽略這一點不算,我可以想像當時大家看到這一手法的時候的震撼程度。畢竟那可是本格推理沉寂幾十年以後的一力作。
但從這裏就能看出本格推理的弊端。因爲太過著重推理了,反而失去了人物該有的形象和性格。也許是因爲這是島田的處女作吧,描寫有些太稚嫩了。雖然說創作了御手洗和石岡這一CP(喂),但對于事件裏面的人物,我看完整本書下來都無法在腦海裏面塑造出一個鮮明的形象。
一句話說來,感覺就是技巧很華麗,但動機太薄弱。
這也許是本格對推理太過于注重,而忽略了對人性描寫的一塊鶏肋。



再說東野圭吾的《放學後》。作爲現在日本最賣座的推理小說家,感覺東野的風格是在本格和社會派中立的狀態。看了一些資料,在東野自己的作品裏曾經也有表達過對本格派的一些批評。但無可否認,東野出道的時候,還是有著新本格的影子。
也許相比起島田的《占星》,《放學後》的手法顯得好稚嫩又好樸素,但精彩的地方是他的結構。沒有落在本格固有的圈圈裏,而是使用了叙述的角度,讓故事發展下去。當然,中途雖然沒有華麗麗的資料來迷惑讀者的推理,但貼近日常生活的情節讓人能更好帶入推理的角色。這也許是爲東野在日後的創作出奠定了一個基調也說不定。
對于人物的形象,就如同計較跟島田的作品相反一樣,故事裏面的每個角色都有著立體的成像。拍手稱奇的是故事結尾的地方,感覺就像溺水的人剛從水裏被救起來,然後又被人勒緊了脖子一樣,有種圈套以外還有圈套的感覺。
但畢竟還是東野的第一部作品,也幷非沒有挑剔的地方。譬如過于平淡的叙述使人缺乏一些緊張感(中途看得我睡了兩次),所給的綫索過少也少了些推理的趣味。

作爲一個讀者,當然還是沒有資格向兩位大師做出太多的挑剔,畢竟看的作品和瞭解的背景遠遠不够。寫了這幾百字也不過是自己作爲一個推理迷的一些感想而已罷了(才發現比以前高中作文都要長了)。今後新本格派的出路要如何,還是拭目以待吧~

P.S.要是以本格來說,東野我還是比較喜歡他的《回廊亭殺人事件》呐~另外現在正在看島田的《臥龍亭殺人事件》(名字好像,我的同事都搞混了)因爲沒有平面圖,一頭霧水中……但沒有錢買實體書的我好鬱悶。

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福卷與花生不得不說的故事之一

好久沒干這傻事了,截圖都截到手軟,現在好困,速戰速決!

話說推薦所有人去看一下這部大作,到處充滿激情,還是紅果果的!我幾乎都不用怎麼改臺詞跟吐槽,只要把畫面連接起來就可以了!活脫脫的腹黑攻×忠犬受呀!

故事發生在現代的倫敦……
小花生當兵回來以後到處尋覓住處跟工作,碰上了熟人帶他回去以前的學校參觀,看到在實驗室里剛好要借手機的福卷

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