好久沒有下廚房做飯了。
手藝基本上生疏掉，兩菜一湯基本上用了兩個小時。
看來以後要多加練習。
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(C)アヤカ秋葵：
最簡單的白煮秋葵。
把秋葵放進開水里，中火滾開6~7分鐘。
上碟，伴上醬油和芥末。
這個做法還是從酒樓小菜學來的。
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(C)アヤカ
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(C)アヤカ排骨焗飯：
三人份材料買了排骨400克，胡蘿蔔一條，香菇3個，蔥、蒜、姜少許。
排骨洗淨後放進開水裡汆水。
胡蘿蔔、香菇切粒。蔥、姜切絲。
排骨弄好後用生抽、料酒、薑絲一起醃20分鐘。
開鍋，爆香蒜，用平常炒菜的油量大火炒排骨。加入蠔油、少量老抽、砂糖（想顏色更漂亮可以用冰糖）炒至均勻上色，加入胡蘿蔔、香菇和蔥，再炒一小會。
煮飯，就像平常一樣的下水和飯量就好。網上的教程是把炒好的排骨和其他材料一起放進去煮，但我是從飯燒開以後再加進去。如果不熟的話可以多按一次煮飯的按鈕。
要注意調味稍微比平常做的排骨重一點點好。畢竟要混著飯吃。
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(C)アヤカ南瓜蘑菇湯：
三人份買的材料是南瓜四分一個，蘑菇4個，芝士一片。
把南瓜蒸熟以後搗成蓉。
熟的程度是能用筷子把南瓜戳開一個洞。搗成蓉的方法可以用攪拌機（最快），或用刀碾、勺子搗。適隨尊便。
蘑菇切粒。
把南瓜倒進開水中滾開，加入蘑菇一直到蘑菇煮熟。
水滾以後加入一片芝士，加適量食鹽。
芝士融化以後可上桌。
注意的是南瓜本來就會出水，所以基本上想著三碗湯的話，放2~2.5碗水就好。
我放了3碗水，結果變成了5.5碗湯，而且不夠粘稠。
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