忍者ブログ

取名字好難

Home > > [PR] Home > 手作り > 0830夕飯

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

0830夕飯

好久沒有下廚房做飯了。
手藝基本上生疏掉,兩菜一湯基本上用了兩個小時。
看來以後要多加練習。

0830 (1)
0830 (1) posted by (C)アヤカ

秋葵:
最簡單的白煮秋葵。

把秋葵放進開水里,中火滾開6~7分鐘。
上碟,伴上醬油和芥末。
這個做法還是從酒樓小菜學來的。

0830 (2)
0830 (2) posted by (C)アヤカ

0830 (3)
0830 (3) posted by (C)アヤカ

排骨焗飯:
三人份材料買了排骨400克,胡蘿蔔一條,香菇3個,蔥、蒜、姜少許。

排骨洗淨後放進開水裡汆水。
胡蘿蔔、香菇切粒。蔥、姜切絲。
排骨弄好後用生抽、料酒、薑絲一起醃20分鐘。
開鍋,爆香蒜,用平常炒菜的油量大火炒排骨。加入蠔油、少量老抽、砂糖(想顏色更漂亮可以用冰糖)炒至均勻上色,加入胡蘿蔔、香菇和蔥,再炒一小會。
煮飯,就像平常一樣的下水和飯量就好。網上的教程是把炒好的排骨和其他材料一起放進去煮,但我是從飯燒開以後再加進去。如果不熟的話可以多按一次煮飯的按鈕。
要注意調味稍微比平常做的排骨重一點點好。畢竟要混著飯吃。

0830 (4)
0830 (4) posted by (C)アヤカ

南瓜蘑菇湯:
三人份買的材料是南瓜四分一個,蘑菇4個,芝士一片。

把南瓜蒸熟以後搗成蓉。
熟的程度是能用筷子把南瓜戳開一個洞。搗成蓉的方法可以用攪拌機(最快),或用刀碾、勺子搗。適隨尊便。
蘑菇切粒。
把南瓜倒進開水中滾開,加入蘑菇一直到蘑菇煮熟。
水滾以後加入一片芝士,加適量食鹽。
芝士融化以後可上桌。
注意的是南瓜本來就會出水,所以基本上想著三碗湯的話,放2~2.5碗水就好。
我放了3碗水,結果變成了5.5碗湯,而且不夠粘稠。

拍手[0回]

PR
コメント
お名前
タイトル
メールアドレス
URL
コメント
パスワード

カレンダー

08 2017/09 10
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

プロフィール

HN:
好難取名字
性別:
女性
自己紹介:
話癆 古物大魔王 2.78次元星人
不吐槽會死 大齡女青年
偶爾寫寫坑爹的小故事
能睡絕對不要坐,能坐絕對不要站

最新CM

[09/25 好難取名字]
[05/02 su]
[03/20 川]
[12/03 momo]
[10/14 su]

留守番

ブログ内検索

アクセス解析